Kurš milti ir labākais dziļi cepšanai?

Cepšanai. Gan milti un kukurūzas cept pārtiku, bet tie ir nelielas atšķirības. Miltu darīs tikai naudas sodu, kā mīklu, bet tas paradis iegūt tik zelta, un tas does not diezgan sasniegt šo kāroto crispiness. Daudzi recipese. ., Ceptas chickenwill aicinājums 50-50 miltu daudzuma un kukurūzas, lai panāktu maksimālu kraukšķīgus.

Vai es varu izmantot nebalināts miltu cept vistas?

Pazīstams arī kā universālu miltiem, kūku miltiem, krējuma miltiem, tas milti ir zems lipekļa un proteīna. Tas ir ideāls, lai cepumi un konditorejas izstrādājumi, ja ir vajadzīgs drupans tekstūra, tas ir viens! Kviešu miltu tiek izmantota arī pankūkas, drūp, smilšu mīklas utt

Vai kukurūzas labāk nekā milti cepšanai?

Temperatūra ir ļoti svarīgi. JŪS nepieciešama dziļi mazuļi vai konfekšu termometru. Bring siltumu lēni, līdz eļļa ir starp 350 un 375 ° F pārāk zems, un jūs saņemsiet taukaina pārtika, pārāk augsta un itll sadedzināt.

Kā es varu zināt, ja man ir miltu vai kukurūzas?

Tiem, kas patiesi cieš ar celiakiju, un domāja, ka viņi nekad nav cepta zivs atkal heres dažas labas ziņas par jums jūs varat, un jums nav jāraizējas pirkt dārgus miltu alternatīvas ar kuru, lai putekļu vai pulveris zivs pirms cepšanas. Varat sezonas marinēt zivis un gatavot tā tāpat kā tas ir!

Vai jūs izmantojat sevi paaugstināt miltus, nevis kviešu miltu un mīklu?

Ja vēlaties pārsteigt savus tuviniekus un pasniegsim maltīti ikviens var mīlestību, nekas nav triks, piemēram, cepta vista. Tomēr ikviens, kurš ir cepta mājās ir, visticamāk, radušās galvenās kļūdas jebkura cepšanai iesācēji iet pāri, piemēram, ne sālot jūsu vistas, izmantojot pārāk daudz mīklu, pārapdzīvotība pannu, un vēl daudz vairāk. Lai gan katra no šīm kļūdām varētu būt apspriesti dienas beigām, kas ir viens no visbiežāk kļūdām mēs saskaramies, veicot perfektu mājās gatavotu cepta vistas nāk, kad mēs maize mūsu mājputni nepareizi .

Kamēr mīklu vistas šķiet viegli, tiešām pilnveidojot šo soli prasa zināmu laiku, jo īpaši tāpēc, ka tas ir tik neatņemama sastāvdaļa gatavošanas procesā. A padarot perfektu cepta vistas sviestmaizi ļoti svarīgs elements ir mīklu, Moyer teica. Tas dod jums visu, kas jums patīk ar savu pirmo kodienu: stabilu lūzums un aizraujoša sāļš, pikantu garšu. Lai sasniegtu optimālu pārklājumu, mīklu adhēziju, un krīze, es sekot trīspakāpju mīklu sistēmu.

Šī sistēma vārīties uz leju, lai pirms-putekļu, izmantojot olu mazgāt, un, visbeidzot, mīklu. Pre-putekļi, kas parasti ir no miltiem, ķiploku un / vai sīpolu pulveris, un sāli un pipariem kombinācija, ir pirmais solis un palīdz ar mīklu adhēziju, Moyer paskaidrots. Ar to glutēnu maisījumi ar gaļas proteīna olbaltumvielu un rada līmi, lai palīdzētu uzturēt mīklu uz produktu. Tas arī žāvē vistas, kas ir nedaudz, kas palīdz olu mazgāšanas pieturēties pie proteīna. Olu mazgāšana būs noslīdēt mitrā gabals vistas.

Ar sagatavošanās darbības viss darīts, tagad mēs varam ķerties pie darba un maizes mūsu vistas gabaliem. Ir visi mīklu veidi: milti, maizes drupatas, krekinga milti, kukurūzas milti, vai graudaugu, Moyer atklāja. Daži darbi labāk nekā citi, atkarībā no vārīšanas metodi. Milti mīklu ir termiski neapstrādāti pārklājums ka pavāri pat labi šajā katlā. Daži vārīti mīklu var strādāt arī CREATIVE, ja tas nav katls ilgi, piemēram, maizes drupatas, Paņko, krekinga maltīti un kukurūzas maltīti. Kad runa ir krāsns, varat izmantot diezgan daudz neko. Mazliet mēroga strūklu arī palīdzēs!

Getting šo mīklu tikai tiesības prasa mazliet aprūpi, saskaņā ar Moyer. Pārliecinoties, ka vistas žāvē pirms pirms putekļi ir ļoti svarīga, viņš paskaidroja. Turklāt pārliecinieties, ka ir pilnīgs pārklājums iepriekš putekļiem pirms olu mazgāšanas vai mīklā. Laižot cāļa krūtiņa gala mīklu, pārliecinieties, ka tā ir pilnībā nosegta un nospiediet uz leju uz augšu, lai pārliecinātos, ka mīklu ir stingri iepakotas pirms nokratot lieko.

Jūs arī vēlaties, lai pārliecinātos, ka jūs sezona savu mīklu, pirms jūs iemērkšana jūsu vistas Ja jūtaties iffy par izmantojot pārāk daudz sāls, vai, izmantojot nepareizu garšvielas, Moyer iesaka izmantot augsti garšvielām mīklu par cepta vista.

Kad jūs apgūt pamata maizes tehniku, jūs varat eksperimentēt ar maizes jauniem ceptiem vistas stiliem. Ir daudz aktuālu, ko var novietot vistas krūtiņas ārpusē, Moyer dalījās. Nashville karstā vista ir vieta, kur krūts ir iemērkta pikantā eļļā, parasti izmanto fryer eļļu. Jūs varat arī veikt pēcapstrādes, varbūt kaut kas pikants, dūmu vai tangy kā Tajine. Mērces var izmantot arī, piemēram, BBQ, Bulgogi mērci vai pat augļu glazūru. Mēs arī redzam karsto medu glazūru saldajam siltumam. Korejas cepta vista ir īpaši populāra tieši tagad, un tas aizņem ceptu vistu un mīkstina to, lai padarītu to par papildu kraukšķīgu.

Ar nelielu praksi un lielu apetīti, ikviens var apgūt šo integrēto soli, kas palīdz iztīrīt perfektu ceptas vistas. Nepadodieties pēc dažiem mēģinājumiem un eksperta kā Moyer padomu, jūs varat veikt dažas mājas ceptas vistas, kas var likt ķēdes kauns!

uzturvērtības dati par šo recepti ietver pilnu daudzumu maizes sastāvdaļu. Faktiskais daudzums, kas patērēts, atšķirsies. Mēs esam noteikuši naftas uzturvērtību cepšanai, pamatojoties uz Saglabāšana Vērtība 10 pēc vārīšanas. Precīza summa mainīsies atkarībā no gatavošanas laika un temperatūras, sastāvdaļas blīvuma un konkrētā veida eļļas.

augu eļļa ir viens un tā lētākais. Parasti dažādas augu eļļas ir apvienotas un tās neitrāla garša. Plus tas ir augsts smēķēšanas punkts 440 â € "450f. Otrā izvēle būtu dārzeņu saīsināšana vai slāņa un nākamā zemesriekstu eļļa. Dont izmantot dārgu olīveļļu, tas ir izšķērdīgs un atstāj rūgtu garšu. , kad es nokļūšu prātā, lai dotos atpakaļ uz manu kulinārijas saknēm, es vienmēr dodos uz receptēm, kas ir pārstāvis par to, ko es saucu dienvidu lauku māja Cooking. Ive ir gatavot dienvidu pārtiku, jo es biju pietiekami liels, lai sasniegtu plīti, tāpēc tā, kur es jūtos visērtāk. Un kas ir vairāk dienvidu nekā ceptas vistas?

padarīt labu, vienkāršu dienvidu ceptu vistas recepti neprasa nakšņošanas marinādēm vai speciālu aprīkojumu vai jebkāda veida iedomātā sagatavošanas whatsoever. Ja tā to darīja, vai jūs domājat, ka miljoniem dienvidu sieviešu būtu gatavojušies to pusdienām katru dienu jau vairākus gadus?

Ja jūs vēlaties līst dažās citās garšvielas, tas ir laiks to darīt. Tā pilnīgi nav nepieciešama, bet dažreiz mums patīk mainīt lietas, dont mēs? Slikti reizēm apkaisa uz dažiem likumīgiem sāls vai dažas janes crazy jauktā-up sāli. Kāds peld jūsu laivu. Bet, ja jūs esat purists, jūs pieturaties tikai ar sāli un pipariem.

vistas krūtiņas bija kraukšķīgas un perfekti vārītas apmēram 6 minūšu laikā, un ar kaļķu sulu, parmezāna sieru un garšaugiem, tie bija garšīgi. Šī vista būtu lieliska kā galvenais trauks, sagriezts un pasniegts salātos vai pasniedz sviestmaizes smalkmā. â € "Diana Rattray