Tulkot no franču, vēži astes gaļa ir apslāpējis ar etouffee, lai bagāts, pikanta brūnā sautējums dārzeņu, sviesta, un Cajun garšvielas tas ir apkalpo vairāk nekā rīsus. Mani pārsteidza tas, kā ideāls galveno coursemore neparastu nekā citi New Orleans klasiku, piemēram, gumbo vai Jambalaya , bet joprojām samērā viegli izdarīt.

ievienojiet sīpolu un saut virs vidējas uguns, bieži maisot, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi, aptuveni sešas minūtes. Pievienojiet selerijas, paprikas un ķiplokus; Cover panna un vāra pār zemu siltumu, laiku pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti un caurspīdīgi, apmēram 10 minūtes.

Pievienojiet jūras vēžu astes un to taukus. Pārklājiet trauku un vāra pār ļoti zemu siltumu, bieži maisot, līdz vēži ir vārīti caur un ļoti karsts, astoņas līdz 10 minūtes. Pievieno nedaudz vairāk buljona, kā vajadzīgs, visu gatavošanas laiku, ja touffe kļūst pārāk biezs. Sezona garšas ar papildus sāli un pipariem.

Kamēr rīsi ir cooking, izkausētu sviestu lielā kastrolītis vidējā augstas siltuma. Pievieno sīpolus, selerijas un paprika un saut kamēr mīksti un zeltaini, 10 līdz 12 minūtes. Pievieno jūras vēžu un lauru lapas. Samazināt siltuma nesēju. Pa laikam apmaisot, vāra, līdz vēži sāk throwing ārpus nedaudz šķidruma, 10 līdz 12 minūtes.

Vai jūs zināt, ka ir 6 U.. tates, kurām ir stāvoklis vēžveidīgo ? Vēži kļuva par oficiālo valsts vēžveidīgais Luiziānas 1983. gabals bezjēdzīgi, butamusing informāciju. Atšķirībā no ziediem, kuriem ir pārstāvības katrā valstī, vēžveidīgais s pasaules joprojām cīnās par valsts popularitāti. Es domāju, ka ir tikai tik daudz no viņiem, lai iet apkārt.

Šī recepte ir vienkārša un aizņem tikai 30 minūšu laikā, lai sagatavotos. To vislabāk pievieno balto rīsu, un, ja jūs sākt vārīšanas jūsu rīsus tieši pirms sākat etouffe, viss tiks darīts aptuveni tajā pašā laikā. Tikai pārliecinieties, ka Jums ir viss sasmalcina, ko mēra, un ir gatavi iet, pirms sākat vārīšanas.

Tas sākas ar sauteeing par sīpolu, seleriju un ķiploku. No sastāvdaļām pārējie pēc tam pievieno, un nedaudz miltu, kas sajaukti ar vistas krājumu izmanto sabiezēšanu. Pēc pievienošanas pāris citas garšvielas, tas ir simmered apmēram 15 minūtes, līdz tā sabiezē mazliet. Ātri un viegli. f youve nekad mēģinājis vēži, bet tāpat kā citi vēžveidīgie, šī recepte var būt jums. Tas ir ļoti flavorful, comforting, un tik garšīgi. Double, ja apkalpo vairāk nekā četri cilvēki, vai arī, ja vēlaties neizpildītie.

Šī vēži etouffee ir tik bagāta un garšīgi. Tas ir viens no populārākajiem kreolu un Cajun pārtikas produktiem, ka ikviens var veikt mājās. Tas aizņem kādu laiku, lai sagatavotos, bet visi var izdarīt viegli cooking soļiem. Tas noteikti ir daudz ātrāk un lētāk, nekā take-out.

Lūk vēl viens lielisks ēdiens, lai pievienotu jūsu kreoliete un Cajun recepte kolekcijas . Šo vēžu etouffee piedāvā garšu Ņūorleānas tiesības savā virtuvē. Tas ir piekrauts ar atkarību un drosmīgu flavorsand ir gan dūmu un pikantas.

Šodienas pastu, es jums parādīs, kā padarīt etouffee izmantojot vēži, bet citi vēžveidīgos, piemēram, garneles darbosies kā labi. viņa vēžu etouffee izmanto tomātu kā vienu no sastāvdaļām, pievienot papildu slānis garšu un krāsu.

Kas ir vēži etouffee izgatavots no?

Roux ir izgatavots no miltiem un tauku, kas ir vārīti kopā uz dažām minūtēm, līdz tas kļūst tumšs un attīsta pikants aromāts. Tas ir ļoti svarīgi, lai saglabātu maisījuma maisīšana procesā, lai izvairītos no degšanas laikā.

grafiks klase, tagad un uzzināt, kāpēc Ņūorleāna skola Cookings klašu ierindota kā 2 pieredzi ASV un 6 pieredzi pasaulē pirmās jebkad TripAdvisor Ceļotāji Choice Awards Â!

Vēžu touffà © e, ir viens no visvairāk ikonu New Orleans ēdieniem. Tas sirsnīgs ēdiens var atrast neskaitāmos restorānos ap pilsētu, bet šie deviņi restorāni ir roku uz leju dažas no labākajām vietām, lai iegūtu vēži à © touffà © e, un jums ir nepieciešams, lai mēģinātu tos.

Redaktori Piezīme: Diemžēl, Bon Ton CAF ir slēgta savas durvis, jo publicēšanas rakstu. Ir, par laimi, astoņas gardas pieturas šo taku joprojām darbojas , un jums ir absolūti vajadzētu maksāt viņiem apmeklēt. Uzziniet vairāk par to, kā vēži touffe ieguva savu sākuma.

Šis vietējais mīļākais Downtown New Orleans ir barojusi jaunus Orleaniešus gadu desmitiem un viņu apņemšanās pasniegt kvalitatīvu kreolu un Cajun virtuvi, kas tur cilvēki nāk atpakaļ gadu pēc gada. Viņu vēži toughfe pasniegta ar pētersīļu sviestu rīsiem, ir fenomenāls un piled augsts ar vēžiem. Adrese: 401 Magazine St., New Orleans, LA 70130.

Deanies ir bijis mīļākais vietējiem iedzīvotājiem vairāk nekā 50 gadus, kas apkalpo dažus no labākajiem jūras veltēm pilsētā. Tie var būt pazīstami ar savu mouthowering gumbo, bet viņu vēžveidīgie ir diezgan populāri, kā arī. Ar atrašanās vietām Francijas kvartālā un Bucktown, jūs nekad nav pārāk tālu no dažiem apbrīnojamo jūras veltēm.

Felixs ir bijis aptuveni kopš 1940., iepriecinot vietējos iedzīvotājus ar saviem garšīgajiem austeres. Viņu izvēlnē ir visas jūsu ikoniskās jaunās Orleans virtuves ēdienus, un viņu vēžveidīgie Touffe triecīs jūs prom. Adrese: 739 Iberville St., New Orleans, LA 70130

Fun, bailīgs ēdināšanas pieredzi, dodies uz Jacques-IMO. Viņu ēdienkarte ir pilna ar neticami unikāliem darbiem, un viņu vēži touffe ir top notch. Adrese: 8324 Oak St., New Orleans, LA 70118

autentiskiem jauniem orleāniem homadyle Cooking, jums ir jāiet uz mātēm. Viņi ir bijuši kopš 1938. gada, un viņu pārtika ir absolūti vērts gaidīt. Viņu vēži touffe ir neticami, kā tas ir tikai viss savā izvēlnē. Adrese: 401 Poydras St., New Orleans, LA 70130

Atrodas Bourbon un Conti Street stūrī, Oceana Grills izvēlne ir pilna ar neticami delicious creole un Louisiana jūs esat pārliecināts mīlēt. Viņi pazīstams ar krabju kūkām un to gumbo, bet pats par labu un dod savu vēžveidīgo toughfe izmēģināt. Adrese: 739 Conti St., New Orleans, LA 70130