Varat veikt Cajun vai kreoliešu versiju, izmantojot šo recepti, atkarībā no jūsu vēlmēm! Pair šo Vēžu etouffee ar kādu tvaicētiem rīsiem, lai gala, Dienvidu komforts pārtiku. Pilnīgi garšīgi dvēseles apmierina!

Etoufee izteiktāks kā ay pārāk ticība ir franču vārds, kas nozīmē apslāpējis vai elpas. Šajā sakarā, tas attiecas uz to, kā tas garšīgi vēži astes gaļa ir apslāpējis bagātīgu, sviesta, mērce, kas ar tumši riekstu Roux, karamelizētiem veggies, tīkams ķiplokiem un garšvielām visu sasien kopā ar flavorful krājumu.

Vēžu ir pazīstama arī ar daudziem nosaukumiem. Tos sauc vēži ar ziemeļnieki. Citi termini, piemēram mudbugs, crawdads, kalnu omāru uc tiek izmantoti arī, lai aprakstītu vēži. No langustus garša ir starp garnelēm un krabju krusts, ar saldu un izsmalcināts aromāts.

Es iemīlējos etouffee kopš mēs patika to New Orleans. Kopš tā laika mēs esam patika diezgan maz reizes, kādā no mūsu vietējiem Cajun restorāniem Lafayette. Es hadnt domāju dot tai iet mājās, bet, kad man bija dažas atliekas jūras vēžu astes no vēžu vārīties, es domāju, tas bija, kad es mēģināju padarīt vēži etouffee.

Kā jūs jau zināt, ka vienīgais veids, kā ēst pie vēžu vārīties, ir spainis slodzēm. Tas nozīmē arī diezgan maz neizpildītie. Es izmantoti atliekas jūras vēžu astes, kas saglabājies no vēžu vāra, lai padarītu šo gardu mājās vēži etouffee. Tomēr, Im prieks koplietot vienu Louisianas kulta ēdienu, tieši pirms vēžu sezonas galos

Nav piekļuves vēži? Jums būs viegli atrast vēži tiešsaistē vai pat Amazon ASV. Â Jebkurš kādā veidā, ja jūs aprunāt, varat izmantot garneles, maigu zivs vai crabmeat vietā. Jūs varētu izmantot arī vistas, ja jūs dont patīk jūras veltes.

Kā padarīt Cajun vēži etouffee soli pa solim

In Louisiana, vēži sezona signalizē par pavasara atnākšanu. Šis klasiskais Cajun touffe sākas ar vienkārši garšvielām Roux. Bagātināts ar vēžu taukiem, recepte līdzinās oriģināla 20s ēdiens rada kundzi Charles Hebert pie tāda paša nosaukuma Breaux Bridge Hebert Hotel. Longtime Gavēņa favorīts, vēži touffe iedvesmoja desmitiem variantu, tostarp kreoliešu versijas, kas pievieno tomātus. Mrs Hebert nav.

Vēžu touffe ir vienkāršs ēdiens saldu un gaļīgs vēžu kalpoja līdz ar bagātīgu un flavorful mērce, kas ir izgatavots no ātri Roux. Trauku ietver Cajun Trīsvienības sīpolu, paprikas un seleriju, kopā ar daudz ķiplokiem, pikantiem Cajun garšvielas un svaigi sasmalcinātiem zaļumiem.

saņēmu jebkādus jautājumus? Uzdot prom! Es priecājos palīdzēt. Ja jums patīk šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsiet komentāru ar dažām zvaigznēm. Arī, lūdzu, dalieties to sociālajos medijos. Neaizmirstiet atzīmēt mūs #chilipeppermadness. Ill pārliecinieties, lai dalītos! Paldies! â € "Mike H.

3 Lbs. rawfish Astes meat½ CupUnsalted Butter½ CupAll Mērķis Flour¾ CupYellow Sīpoli, ¼ Diced1 CupCelery, ¼ Diced1 ¼ CupGreen Bell pipari, ¼ Diced1 / 3 CupGarlic, Minced1 TBS. Reole Seasoning1 EachDried Bay Leaf4 EachFresh Timiāns Sprigs4 CupsChicken, garneles vai Seafood Stock½ CupGreen Sīpoli, ¼ SlicedSalt un pipari pēc garšas

Thats kāpēc Briāna samazinājās tik grūti New Orleans, kad ģimene izkrauti tur labā. Viņš bija astotajā klasē, un viņš zināja, gandrīz no paša sākuma, ka tā jutās kā mājās. Es tikko saņēmu tik piemeklēja spēja noķert zivis, un mamma bija labs pavārs, tāpēc viņa sāka gatavošanas Dienvidu ēdienu, viņš saka. Es saņēmu atkarīgi no tā. Es mīlu aligatora . Man patīk frogging. Es mīlu visus no tā.

tiklīdz viņš varētu, Briāna ielēca citys restorānu virtuvēs, beidzot strādāt savu ceļu augšup pa Emeril Lagasses impēriju, un tad, deviņus gadus, vārīšanas ar Donald Link. 2013. gadā viņš paņēma savu mīlestību uz New Orleans kulinārijas kanonu pāri uz Alabama, kur viņš palīdzēja radīt Fishers pie Orange Beach Marina, restorānu, kas atspoguļo viņa mīlestību Louisiana. touffà © e is not uz izvēlnes, lai gan. Tās kaut ko es gatavot savu ģimeni, viņš saka.

trauka piedāvā šausmīgs veids, kā izmantot līdz atliekas vēžu vāra sezonā, kas sākas ļoti agri pavasarī, kad sāksies auksts laiks lauzt laikā. Ja jums dont ir kaudze pusfabrikāti vēži, pakete saldēto astes vai pat puskilogramu vai diviem labiem Gulf garnelēm ir fineand easiersubstitute.

Iegūstiet garšu Cajun un Creole virtuve mājās ar jaunu Orleans Paraksts Entree, kad jūs mēģināt mūsu populāro sviesta maisījumu no smother svaigu vēžveidīgo astes gaļas bagātīgu, dziļu un garšīgu Roux bāzes mērci un garšaugiem un garšvielām. Rozen un pakete 12oz. Mikroviļņu krāsns Bowl. Atisfy jūsu vēlēšanās pēc Cajun pārtikas jebkurā laikā vēlaties mazāk nekā piecas minūtes. Klasisks ēdiens Cajun kultūrā, vēži Touffe ir ideāls veids, kā vējdzirnavas sezonas vai izklaidēt lielu grupu, nesaņemot viršanas aprīkojumu. Un tik ilgi, kamēr jums ir laiks, lai ļautu tai pienācīgi gatavot, tā ir diezgan vienkārša trauka, kas ir pārliecināts, ka tas ir pārliecināts.

Es esmu no Luiziānas, dzimis un pacēla, un kā Cajun kā tas izpaužas. Tas ir tas, kā mēs padarīt vagonfish etouffee. Ikviens ir recepte ir nedaudz atšķirīga. Lielākā daļa Cajuns ielika Trīsvienību savā eTouffee. Trīsvienība ir garšvielu kompliments, kas iet kopā ļoti labi Bellpepper , selerijas un sīpoli. Mana ģimene piebilst selerijas, un vienīgais iemesls, kāpēc mēs atstājam BellPepper Out ir tāpēc, ka es esmu alerģija pret to. Liela recepte. Labu apetīti! Izlasīt

Veids ir pārāk mīlīgs. Liels bāze Etouffee recepte, bet, ja tā ir sagatavota tāpat kā recepte, ID faktiski dod 2 zvaigznes. Tomēr es to daru ar šādu: 1 paprikas, sasmalcinātas 2 stublājus selerijas, sasmalcinātas cayenne piparus, vairākas domuzīmes Louisiana karstā mērce, vairākas domuzīmes 6 ķiploku daiviņas 10 zaļie sīpoli 6 tējkarotes tonnas cajun garšviela 1 stick no nesālītu sviesta 3 ēdamkarotes olīvu Eļļa 3 ēdamkarotes tomātu pastas vietā, lai izmantotu tomātu mērci ar iepriekš minētajiem papildinājumiem, es dodu tai cietu 4 zvaigznes. **** Lasīt

ievienot Blue Runner Creole Etouffà © E bāzi. Pagrieziet siltumu uz augstu un novietojiet maisījumu uz vārīšanās. Samaziniet siltumu uz zemu un vāra 2-3 minūtes. Pievienojiet 2 ēdamkarotes sviesta un pagatavojiet tikai, līdz sviests kūst mērcē. Pasniedziet ar vārītu šefpavārs Frank perfektu rīsu.

Lemony makaroni ar sparģeļiem un baltām pupiņām konservētas baltās pupiņas citronu sulā un miziņā, kopā ar sarkano piparu pārslas un šalotes, tie ir ar spilgtumu